学校食堂食材来源是否可靠？厨房环境是否干净卫生？校园周边餐饮店的工作人员是否有健康证？校园及周边食品安全，关乎孩子健康成长，也牵动着每一位家长的心。

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连日来，民勤县市场监管局以“三抓三促”行动为契机，对全县学校食堂及校园周边食品经营单位开展集中专项检查，及时消除食品安全隐患，为孩子们撑起食品安全“保护伞”。

“ 我们重点对学校及校园周边食品从业人员健康管理、食品原材料进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具洗消保及校领导陪餐等食品安全管理制度的落实情况进行监督检查，督促落实‘日管控、周排查、月调度’包保主体责任，筑牢校园食品安全防线，严防食品安全事故的发生。”民勤县三雷镇街道办事处食品药品监督管理所执法人员甄亚萍向记者介绍道。

执法人员对学校食堂索证索票落实情况进行检查   梁霞 摄

检查过程中，执法人员详细查看学校食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、清洗消毒、餐厨废弃物处置等情况，现场边检查边指导，督促规范操作行为。同时对学校周边的食品生产经营单位进行监督检查，逐一查看持有证照资质、健康状况以及进货查验、索证索票等落实情况，对检查中发现的问题责令其限期整改，切实消除食品安全隐患。

“我校严把质量关，食品监管体系规范化、精细化、可视化，安全方面我们做到上岗有证，用人安全，一日三消，防疫安全，严把‘五关’。”民勤实验中学膳食办主任常海燕说。 

校园食品安全，是保障学生健康成长的重要前提，也是广大家长和社会的共同期盼。民勤县各学校严格落实食品安全主体责任，高度重视食品安全管理，紧盯食品安全全流程各环节，健全校园食品安全管理机制，强化食品安全风险管控，及时排查和消除学校食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

民勤县南关小学副校长叶建强介绍说：“ 我校严把采购、留样、操作、营养、发放、卫生六道关口，全力改善供餐条件、优化供餐模式、细化供餐流程、强化监督检查、厉行勤俭节约，确保学生用餐安全、卫生、营养、健康。”

执法人员对学校食堂原材料购进与贮存情况进行检查  梁霞 摄

食安、心安、民安。筑牢食品安全防线需落实主体责任、需“严”字当头、需全社会共建。守护校园食品安全，只有起点，没有终点，做好食品安全工作任重而道远。

民勤县市场监管局食品经营监管股股长许春花表示，将坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，通过联合监督检查等方式，加大校园及周边食品安全隐患排查整治力度，进一步强化食品安全和制止餐饮浪费宣传教育，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（记者：梁霞）

编辑：裴艳春

责任编辑：陈达程